Пароконвектомат газовий 40 рівнів MKN

Оснащение премиум класса фирмы MKN 

Состояние нового (наработка 300 часов)

Цена в магазине 3600086

Производство Германии 

Количество уровней 40 gn 1/1 и 20 gn 2/1

Подключение к сети 220 в ( 1 кВт) может работать от генератора (проверено)

Обогрев Газ ( 52 кВт газовой мощности)

Описание

MagicPilot: надежный элемент управления с простым движением Touch and Swipe!

MKN уже 65 лет является убедительным символом профессиональных технологий для коммерческих кухонь в премиальном сегменте. Шеф-повар всегда в центре внимания, поэтому технологии разрабатываются с исключительной легкостью использования. Почувствуйте FlexiCombi MagicPilot.

Версия / описание:

FlexiRack 530x570 мм.: 20 x FlexiRack

Gastronorm, глубина 65 мм: 40 x 1/1 GN - 20 x 2/1 GN

Количество блюд в день: 300 - 500

Стандартная версия

• EasyLoad - выдвижная ширина

• MagicPilot

• AutoChef

• Ручное приготовление •

Контроль качества

• PerfectHold (гарантия качества к выдаче)

• StepMatic

• ClimaSelect plus

• Ready2Cook

• RackControl 2

• Time2Serve (обеспечивает одновременную готовность различных продуктов)

• SES - система отвода пара (предотвращает выход пара при открытии дверцы духовки)

• Очистка WaveClean нового поколения

• VideoAssist (инструкция по эксплуатации в виде видеоклипа, 365 дней в году в любое время)

• FamilyMix (информирует вас, что можно готовить вместе в определенном климате для оптимального использования пространства духовки)

• Концепция емкости FlexiRack

• CombiDoctor (программа самодиагностики: легко узнать, что (управление происходит через Touch)

• GreenInside

• Ручной душ

• Функция сканирования штрих-кодов (без сканера)

• ChefsHelp

• Духовка V4A Longlife-Hygiene

• PHI eco Dynasteam 2

• Встроенный теплообменник

• Дверца духовки с тройным изоляционным стеклопакетом

Безопасно и удобно держать:

благодаря регулятору ширины вы всегда крепко держите даже самые загруженные контейнеры или банки. Вы не требуете упаковки, что снимает нагрузку на спину и обеспечивает отличный обзор.

Комфорт управления.

Отличный обзор с любого угла. Концепция управления MagicPilot очень приятна: как и смартфон или планшет, надежным элементом управления можно управлять напрямую, интуитивно и точно простым прикосновением и движением пальца.

Создавайте, готовьте и храните собственные рецепты с помощью MagicPilot. С 12 ручными программами приготовления всего один управляет: Вы! Все программы приготовления можно настроить полностью в соответствии с вашими пожеланиями с помощью Touch and Slide и легко сохранить в AutoChef для постоянной воспроизводимости.

Быстро и безопасно:

приложение автоматического управления позволяет вам готовить профессионально всего несколькими прикосновениями. Благодаря 10 различным категориям приготовления, вы можете постоянно воспроизводить стабильные и отличные результаты приготовления. Процессы приготовления уже запрограммированы. Вам доступно более 350 мест памяти с 20 шагами.

Емкость:

Больше вместительность — легко реализуется с помощью FlexiRack.

Концепция умного пространства духовки обеспечивает оптимальное использование всего пространства духовки. Ваше преимущество: дополнительная емкость и, следовательно, более высокая производительность. Это означает более быстрое время исполнения и производства на профессиональной кухне. Это не только экономит ваше время, но и ценную энергию.

КОРИСНО:

интегрированные информационные шаги (например: «Приправить сейчас» или «заполнить бульоном») для контроля процесса и качества.

Автоматическое распознавание количества – автоматическое стабильное качество. Это магия: FlexiCombi самостоятельно распознает объем загрузки и автоматически активирует QualityControl. Соответствующие параметры приготовления настраиваются в приложении AutoChef и обеспечивают стабильное качество. Без датчика температури ядра.

GreenInside :

Энергетическая концепция

• Дверца духовки с тройным изоляционным стеклом

• Теплообменник

• Новая технология двигателя уменьшает значение подключения*

Индикатор потребления (энергия и вода) появляется в конце каждого процесса приготовления.

Всегда правильный климат в камере духовки. Индивидуальное управление: ClimaSelect обеспечивает измерение влажности и температуры в камере духовки. Влажность можно регулировать для каждого продукта с шагом 25 процентов. Результат: Надежное качество пищи.