Пароконвектомат 10 рівнів ELECTROLUX FOS101 ETA1

Піч привезл и з Німеччини
Стан відмінний
Зробили передпродажну підготовку
Робочий із гарантією 3 місяці
Виробництво Італія
Матеріал корпусу нержавіюча сталь

Місткість - 10 гастроємностей GN 1/1

Напруга – 380 В. Потужність – 17 кВт. .

Сенсорна інтерактивна панель керування. Відстань між рівнями – 65 мм. Швидке охолодження камери. Ручне впорскування води.

Функція марміту. Мультизонний пробник-зонд. Вбудований витяжний душ. Автоматичне визначення відкладень солей у бойлері.

Двері з подвійним склом та вентиляційним каналом. Робоча камера з безшовними поверхнями та закругленими кутами.

Конструкція із нержавіючої сталі AISI 304. Шарнірне кріплення внутрішнього скла. Індекс герметичності: IPX 5. Галогенне освітлення у робочій камері

Термостат. Підсвічування камери. USB-порт. Максимальна місткість – 30 кг. Вхід холодної води: 3/4". Вхід підготовленої холодної води: 3/4"

Відстань до будь-яких поверхонь від правої та задньої стінки – 50 мм. Відстань до будь-яких поверхонь від лівої стінки – 500 мм.

Автоматична система миття Air-o-Clean, вентилятор подвійної дії, рівномірний розподіл гарячого повітря Air-o-Flow.

Пароконвектомат на 10 GN1/1 гастроємностей, бойлерного типу, програмований, 3 способи приготування (автоматичний, через панель рецептів)

(1000 шт. в 16 етапів), ручний).

Повністю автоматичне приготування (задається тип продукту та спосіб його обробки, вага, об'єм та час приготування)

визначається пароконвектоматом).

При ручному методі та створенні рецептів доступні такі режими приготування: конвекція (25-300 ° C), пара (100 ° C), низькотемпературна пара (25 - 99 ° C),

перегріта пара (101-130 ° C), комбінована.

Eco-Delta, приготування за низьких температур LTC, безпосереднє відстеження та контроль вологості в камері Air-o-Clima.

Вага – 157 кг.

Пароконвектомат Electrolux Professional AOS101ETA1 призначений для приготування страв на підприємствах громадського харчування та фабриках-кухнях.

Модель дозволяє замінити відразу кілька видів кухонного обладнання: плиту, духовку і жарку, шафу, що перекидається, сковороду, конвекційну.

піч, травний котел та ін. Приготування страв у пароконвектоматі допомагає зберегти практично всі корисні речовини продуктів