Розстійка/шафа з функцією преривання циклу бродіння ILSA

Виробник ILSA Італія
Кількість рівнів 15-20 шт 60/80
40 шт 60/40
ВОЛОГІСТЬ, % до 96
ГАБАРИТИ,ММ 203в/101г/80ш ТЕМПЕРАТУРНИЙ РЕЖИМ -20/+35 ОБСЯГ, Л 550 
ТЕМПЕРАТУРА НАВКОЛИШНЬОГО СЕРЕДОВИЩА, С +43 
НАПРУГ, У 230 
ПОТУЖНІСТЬ, КВТ 0,65 
ТИП РОЗМОРОЖУВАННЯ АВТОМАТИЧНИЙ 
ТЕРМОСТАТ ЕЛЕКТРОННИЙ КІЛЬКІСТЬ ПОЛОК, ШТ 15-20 (600Х800ММ) 
ХОЛОДАГЕНТ R404A

Шафа ILSA використовується для попередньої підготовки та зберігання випічки в ресторанах, кондитерських цехах, супермаркетах, пекарнях та ін. Шафа представлена ​​в серії низькотемпературна, в ній може проводиться не тільки затримка ферментації, а й заморозка продукції. Апарат оснащений гігрометром усередині камери. Управління шафою проводиться на електронній панелі управління. Також можливий вибір режимів охолодження, часу зберігання, температурного режиму, вологості, перевірки та ін. Є режими HOT та COLD, які дають змогу уповільнити чи прискорити цикл вистоювання. Бічна внутрішня стінка має спеціальні отвори для плавної та однорідної циркуляції повітря. Розморожування та видалення зайвої вологи в камері автоматичні, що полегшує догляд за апаратом. Корпус виконаний з нержавіючої сталі завтовшки 1,8 мм і має термоізоляцію 70 мм. Для покращеного очищення шафи дно має закруглені кути. Місткість цієї моделі від 15 до 20 рівнів для деко розміром 60x80 см і можливістю зміни інтервалу (крок 16,5 мм - 74 позиції). Дверцята самозакриваються. Шафа може розміщуватися у приміщеннях з температурою до 43°C.

За додатковою інформацією звертайтесь за телефоном